Cooperativa Agrícola de Moura & Barrancos adere à pesquisa PRÓ AZEITE

APRESENTAÇÃO

O azeite possui uma profunda ligação cultural, económica e histórica com os países da bacia mediterrânica. Cerca de 97% de todo o azeite produzido no planeta provém dos países da região. Nos últimos anos, Portugal tem ampliado a sua participação no mercado global de azeites, sendo atualmente o terceiro maior exportador da União Européia e o quarto exportador mundial. Dados da campanha 2017/2018 apontam a região alentejana como a principal produtora de azeite, com 85% da produção nacional. Com os investimentos privados e públicos, estima-se que a produção será ainda maior ao longo da próxima década. Diante deste cenário, surgem oportunidades e desafios. Cerca de 20% da extração do sumo das azeitonas resulta em azeite e o restante subdivide-se em subprodutos e resíduos que exigem tratamento específico e possuem valor comercial. Isto significa dizer que, se não recebem o devido tratamento, os subprodutos são meros resíduos e geram poluição. Se são tratados devidamente, podem resultar numa míriade de componentes úteis para outros setores da indústria, gerando riqueza e sustentabilidade.
O PROJETO PRÓ AZEITE, uma inciativa pioneira, visa, em sua primeira fase (FASE I), mapear os subprodutos da produção de azeites da Região Alentejana, pois quanto melhor conhecermos as características específicas da região, mais simples será apontar soluções para valorizar e integrar tais componentes na economia local, como prevê a FASE II deste projeto.

PARTICIPE DO PROJETO "PRÓ AZEITE"

Os lagares do Alentejo devidamente registados e em operação contínua nas últimas 3 campanhas (2017/2018/2019) podem participar do projeto. São necessários os envios dos dados de produção e geração de subprodutos e resíduos, além de responder ao inquérito de produção.

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